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  网站首页〉〉产品展示〉〉天喜牌泡多源E;炸肉串 、炸肉卷、炸肉饼、鸡肉堡、烤肉块肉串、煎牛排等嫩肉膨松剂
★商品名:天喜牌泡多源E型  产品名称:泡多源牌复配酶制膨松剂1 型号:PDY-E  本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB266871》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的熟制肉制品(食品分类号:08.03)、预制肉制品(食品分类号:08.02)、冷冻鱼糜制品(食品分类号:09.02.03)既不会超标也不会超量。
★配料表:碳酸氢钠、葡萄糖酸-δ-内酯、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★应用范围:熟制肉制品(食品分类号:08.03)、预制肉制品(食品分类号:08.02)、冷冻鱼糜制品(食品分类号:09.02.03)。
★功能作用:采用本品加工制作的炸肉串、炸肉块、炸肉卷、炸肉饼、炸肉丸、鸡肉堡、炸鸡块、炸鸡腿、烤肉块、烤肉串(羊肉串、猪肉串、鸡肉串)、烤鸡翅、煎牛排、烤鸽子、烤鹌鹑、烤鸡、烤鹅、烤牛肚、烤鸭珍、烤鸡胗、炸鸡架、铁板烧鸭等预制肉制品、熟制肉制品、冷冻鱼糜制品膨松饱满、外脆里嫩、口溶性好、色泽鲜亮、形态饱满;鱼糕膨松饱满。
★最大使用限量:20g/kg(以成品计算)。
★使用方法:1.将本品用常温水溶解后浸泡腌制肉类制品30分钟-15小时(根据肉品大小、厚度不同确定腌制时间)。2.将本品用常温水溶解后搅拌加入肉糜中。
★温馨提示:1.油炸、烤制、蒸煮禽肉制品,为了增加亮黄色,可以添加0.15%栀子黄,直接加入腌制液中即可。2.烤鸭、烤鸡等可以使用泡多源F型腌制,达到皮脆肉嫩的效果。3.本品不具有防腐保鲜作用,肉类制品防腐保鲜可以添加0.3%久亭A

★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
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★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
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