★商品名:味达蕾63# 产品名称:秘制鱼汤料 本品是由味达蕾食品(山东)有限公司委托有资质的正规企业生产,本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 食品用香精GB 30616-2014》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。
功能作用:本产品是水煮鱼的秘制汤料,采用天然香料、纯鱼肉粉和各种氨基酸经精心调配而成的具有特殊诱人的香气。配合味阿婆汤料,主要用于味千拉面、面条汤底调味。适用于各类鱼肉火锅汤底,拉面汤底,以及休闲膨化食品底味。
使用范围:各类食品(表A3中的食品类别除外)
参考用量:0.2g-0.3g/kg(以成品计算)
使用方法:
1.拉面用法:炖煮大骨汤,出锅前3-5分钟加入锅中。
2.鱼火锅:炖煮大骨汤,出锅前3-5分钟加入锅中。
3.休闲膨化食品,直接外撒于膨化食品表面。
温馨提示:1.为了提高肉制品脆嫩度,可以添加佳多美A型。2.为了提高肉制品持水性、出品率,可以添加富磷联B型。3.为了延长肉制品防腐保鲜时间,可以添加美久亭A型。
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味达蕾63号
★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
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味达蕾63#(秘制鱼汤料)应用资料 |
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应用实例1:
味千拉面 汤底配方
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| 应用实例2: | ||||||||||||||||
| 应用实例3: | ||||||||||||||||
| 应用实例4: | ||||||||||||||||
| 应用实例5: | ||||||||||||||||
| 注意事项: |
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